Archives de la catégorie : 🥕 Légumes

⏱ Temps à prévoir Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 🍅 Ingrédients Pour 2 personnes 1 botte d’asperges vertes 8 cornichons de taille moyenne 1 citron jaune (non traité) 3 œufs 20 g de parmesan Quelques tiges de ciboulette Quelques feuilles de persil plat (une bonne) Huile d’olive Vinaigre de Xérès Sel, poivreLire la suite « Asperges œufs mollets »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou-fleur de taille moyenne 40 g de farine 40 g de beurre 20 cL de lait 20 cL de crème fraîche 100 g de comté Noix de muscade râpée Sel, poivre Vinaigre blanc 🔪 Préparation Effeuiller leLire la suite « Gratin de chou-fleur »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 🍅 Ingrédients Pour 6 personnes 6 poireaux 3 échalottes 1/2 bouquet de persil plat (une bonne) Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, poivre 🔪 Préparation Parer les poireaux (racine et feuilles vertes), les inciser jusqu’à 3 cm de la base puis les laver àLire la suite « Poireaux vinaigrette »