Archives de la catégorie : 🐟 Poisson et fruits de mer

⏱ Temps à prévoir Préparation : 15 min (+ 30 min de marinade) Cuisson : 25 min 🍅 Ingrédients Pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques entières 4 blancs de poireaux 1 petite échalote 10 cL de vin blanc 55 g de beurre 25 cL de crème Noix de muscade râpée Sel, poivre 🔪 PréparationLire la suite « Noix de Saint-Jacques fondue de poireaux »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 25 min Cuisson : 35 min 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 8 filets de sole (compter 250g par personne) 1 oignon moyen 2 échalotes 2 carottes moyennes 200 g de champignons de Paris 1 botte de persil plat 1 bouquet garni 40 cL de crème entière 150 g deLire la suite « Filets de sole bonne femme »