Archives de la catégorie : 🍰 Dessert

⏱ Temps à prévoir Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 4 pommes aromatiques et à chair ferme type Ariane ou Pink Lady 70 g de pruneaux 20 g de raisins secs  20 g de poudre d’amande 30 g de noisettes 1/2 c.à.c. de cannelle  2 c.à.s. de mielLire la suite « Pommes au four »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 🍅 Ingrédients Pour 6 personnes 1 pâte brisée ou sablée 3 citrons jaunes non traités 1 citron vert 125 g de sucre de canne 50 g de beurre 3 œufs 1 c. à soupe bombée de Maïzena 🔪 Préparation Dérouler la pâte puisLire la suite « Tarte au citron »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 5 min Cuisson : 35 min 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 100 g de riz à risotto (type Carnaroli) 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 50 cL de lait 25 cL de crème liquide Fleur de sel 🔪 Préparation FendreLire la suite « Riz au lait »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 20 min Cuisson : 45 min 🍅 Ingrédients Pour 6 personnes 1 pâte sablée 6 pommes (Golden ou Boskoop) 1/2 citron 4 oeufs 40 cL de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade ou sucre roux 125 g de poudre d’amande Quelques amandes effilées Une gousse de vanille 🔪Lire la suite « Gâteau aux pommes et amandes »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 15 min Cuisson : 5 min 🍅 Ingrédients Pour 6 personnes 150 g de chocolat noir à dessert 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 1 orange 🔪 Préparation Séparer les blancs des jaunes d’oeuf, réserver Faire fondre le chocolat et le beurre au bainLire la suite « Mousse au chocolat »

⏱ Temps à prévoir Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 🍅 Ingrédients Pour 8 personnes 1 pâte brisée 4 oeufs 1 l de lait entier 135 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 90 g de maïzena 1 gousse de vanille 🔪 Préparation Disposer la pâte dans un moule à tarte ou à quiche beurré ;Lire la suite « Flan pâtissier »