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Plat / Pinard

Plat / Pinard

Recettes classiques avec accords mets-vins

  • 👨🏻‍🍳 RECETTES
    • 🍲 Soupes et salades
    • 🍕 Tartes et quiches
    • 🍝 Pâtes, riz et p.d.t.
    • 🥕 Légumes
    • 🥩 Viande et œufs
    • 🐟 Poisson et fruits de mer
    • 🍰 Dessert
  • 🙂 MOI

Archives de la catégorie : 🍝 Pâtes, riz et p.d.t.

Gratin dauphinois

⏱ Temps à prévoir Préparation : 15 min Cuisson : 1h00 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Amandine, Charlotte ou Belle de Fontenay) 1 gousse d’ail 50 cL de lait 50 cL de crème Beurre Noix de muscade Sel, poivre 🔪 Préparation Laver et éplucher les pommesLire la suite « Gratin dauphinois »

Publié parMehdi12 avril 202013 avril 2020Publié dans🍝 Pâtes, riz et p.d.t.

Risotto aux champignons

⏱ Temps à prévoir Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 🍅 Ingrédients Pour 4 personnes 350 g de riz carnaroli 400 g de champignons (de Paris ou cèpes) 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 L de bouillon de volaille 40 cL de vin blanc sec Quelques brins de persil plat (uneLire la suite « Risotto aux champignons »

Publié parMehdi22 mars 202010 avril 2020Publié dans🍝 Pâtes, riz et p.d.t.

Lasagnes à la bolognaise

⏱ Temps à prévoir Préparation : 30 min Cuisson : 2h00 min 🍅 Ingrédients Pour 8 personnes 500 g de lasagnes (pâtes) 700 g de boeuf haché 400 g de côtes de porc 150 g de lardons fumés 2 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 1 échalote 400 g de tomates pelées Du concentréLire la suite « Lasagnes à la bolognaise »

Publié parMehdi17 mars 202022 mars 2020Publié dans🍝 Pâtes, riz et p.d.t.

Riz pilaf au four

⏱ Temps à prévoir Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 🍅 Ingrédients Pour 6 personnes 350 g de riz long 100 g de beurre 1 gros oignon 65 cL de bouillon de volaille 1 bouquet garni (persil, thym et laurier) Du sel et du poivre 🔪 Préparation Préchauffer le four à 200°C ;Lire la suite « Riz pilaf au four »

Publié parMehdi15 février 202017 mars 2020Publié dans🍝 Pâtes, riz et p.d.t.
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